1. 开了瓶的红酒能放多久
在享用完一次红酒后，瓶中的空气、温度和光照等会对红酒造成影响，因此如何妥善保存开了瓶的红酒是至关重要的。据专家介绍，开瓶的红酒能保存2-3天左右，但这还要根据酒的品种、储存环境和质量等因素而定。
2. 对储存环境的要求
为保证开瓶的红酒尽可能地保鲜，需要注意以下几点：
(1)温度：红酒最好存放在15-18℃的温度下，避免存放在高温和低温环境中。
(2)光照：红酒对光敏感，存放时要避免阳光直射，因此放在遮光的地方更为适合。
(3)湿度：红酒瓶塞需要保持湿润，千万不能让瓶塞变干，所以储存环境需要适当增加湿度。
3. 如何保存
(1)再封存：把开瓶的红酒倒出来后，可重新用塞子再封存。以保留瓶中的空气，并降低氧气的接触，从而延长红酒保质期。
(2)使用真空塞子：真空塞子能将瓶内的空气和氧气全部抽出，保持瓶内真空状态。这可以有效地减缓红酒变质的速度。
(3)使用抗氧化针装置：抗氧化针能够把氮气注入开启瓶中的红酒，降低氧气的接触，从而更有效地减缓红酒变质的速度。
4. 总结
开了瓶的红酒要尽快饮用，不宜长时间保存。如需保存，一定要注意储存环境，尽可能减少管口和酒液的接触。同时，使用再封存、真空塞子和抗氧化针等装置，可以有效延长红酒保质期。只有这样，才能保证我们在下次享用时，能够品尝到口感和香气更优异的红酒。
